У нас в офисе появилась касса самообслуживания. Не в том смысле, что можно через неё оформить заказ на кассу или фискальный накопитель, а в том, что теперь можно посмотреть, что же именно мы предлагаем клиентам.
Большой сенсорный экран, компьютер внутри, аккуратный корпус — внешне всё выглядит так, будто можно поставить её в кафе и начать принимать заказы.
Чтобы он стал кассой самообслуживания и начал приносить экономическую выгоду, нужно подобрать программу и связать её с оплатой, фискальным регистратором, кассовой системой и кухней.
Как должен проходить один заказ
Для посетителя всё должно быть просто и понятно: он видит только те блюда, которые сейчас можно приготовить, выбирает их, добавляет модификаторы — например, сироп к кофе или дополнительный сыр, — и переходит к оплате.
Программа получает актуальное меню, цены и стоп-лист, правильно рассчитывает заказ и передаёт сумму на банковский терминал.
Формируется фискальный чек, заказ уходит на кухонный экран или принтер, а посетитель получает номер заказа.
Номер появляется на экране выдачи, а продажа попадает в общую отчётность кафе.
Если после оплаты заказ не дошёл до кухни или не был сформирован чек, сотруднику придётся разбираться вручную. В результате вместо кассы самообслуживания получается красивое электронное меню, рядом с которым всё равно нужен человек, который кричит бариста: «У нас заказ на маленький американо».
Поэтому после выбора железа нужно выбирать не просто программу с красивым интерфейсом, а весь рабочий сценарий целиком.
Сначала смотрим, какая система уже стоит в кафе
В первую очередь стоит проверить, можно ли использовать систему, которая уже работает в вашем кафе.
Если вы работаете, например, в iiko или r_keeper, логично сначала проверить родной модуль для киоска. Обычно так проще сохранить единое меню, стоп-листы, модификаторы и передачу заказов на кухню. Но даже внутри одной экосистемы набор функций зависит от версии, лицензий и подключённого оборудования.
Официальное описание iikoKiosk, например, отдельно перечисляет меню и стоп-листы, оплату, фискализацию, возвраты и отправку заказов на кухню. У r_keeper настройки киоска также связаны с кассовым сервером, фискальным регистратором, KDS и электронной очередью. То есть речь идёт не об одной программе на экране, а о нескольких связанных компонентах.
При этом выбор не ограничивается двумя ресторанными системами. Режим самообслуживания есть, например, в 1С:РМК. Он работает совместно с разными программами 1С и позволяет покупателю выбрать товар, применить карту лояльности и оплатить покупку. Но официальный сценарий 1С:РМК в первую очередь рассчитан на розничную торговлю.
МойСклад тоже может участвовать в такой связке как товароучётная система: у сервиса есть программные интерфейсы для обмена товарами, ценами, остатками, заказами и кассовыми операциями. Но наличие API ещё не означает, что у вас уже есть готовая программа для ресторанного киоска. Понадобится совместимое стороннее решение или отдельная интеграция.
Есть и другие программы для киосков. Поэтому смотреть нужно не столько на название производителя, сколько на полный маршрут заказа именно в вашем кафе.
Какие варианты программ бывают
На практике я вижу три основных пути.
Подходит кафе, где учёт и кассы уже настроены. Нужно проверить лицензии и совместимое оборудование.
Даёт больше свободы, но требует проверки всей цепочки: от меню до возврата.
Подходит новой точке. Для работающего кафе может оказаться сложнее самого терминала.
Во втором варианте в качестве учётной части может использоваться, например, 1С или МойСклад. Но само слово «интеграция» ещё не гарантирует, что поддерживаются меню, стоп-листы, оплата, чек, заказ на кухню и возврат.
Мы планируем устанавливать разные программы на наш терминал и проверять то, что можем воспроизвести в офисе: запуск, интерфейс, а также подключение имеющихся у нас фискального регистратора и банковского терминала.
Что я советую проверить перед покупкой
Сначала выпишите, какая ресторанная система, фискальный регистратор, эквайринг и кухонное оборудование уже используются в кафе. После этого выбирайте программу, которая должна связать их в один рабочий процесс.
Терминал в нашем офисе мы будем использовать как тестовый стенд, но здесь важно не обещать лишнего. Мы можем установить программу, оценить интерфейс и проверить работу с тем оборудованием, которое есть у нас.
А вот полноценную работу ресторана — передачу заказа на настоящую кухню, синхронизацию со стоп-листами и вывод номера на экран выдачи — в офисе мы не воспроизведём. Такие возможности будем проверять по документации, демонстрации поставщика и, если получится, на действующей точке.
Поэтому в будущих обзорах мы будем отдельно писать, что проверили сами, а что заявляет разработчик программы.
Подбираете КСО для кафе?
Пришлите нам название вашей ресторанной системы и модели оборудования. Посмотрим, какие решения заявляют совместимость с вашей системой и что обязательно нужно проверить до покупки.
Получить консультациюО том, когда терминал способен окупиться, мы уже рассказывали в отдельной статье.
iikoKiosk
r_k Киоск Про
1С:РМК в режиме КСО
API МоегоСклада
Информация о возможностях программ проверена 22 сентября 2026 года. Состав функций и условия лицензирования могут меняться.